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有了电子束灭菌大大减少对产品保质期短的担忧

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有了电子束灭菌大大减少对产品保质期短的担忧

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  在产品市场流通中难免会因受外界的环境影响或者流通时间长导致一些细菌容易超标,有些产品在源头上是可以预防控制其细菌的繁殖,但有些是防不胜防,尤其是木已成舟的成品细菌超标,一旦检测出细菌超标按传统的技术之前是触手无策的,有些是进退两难,返工吧又会面对一大笔运输装卸及众人工费用,而且有些成品是没办法返工处理,继续销售吧,危害消费者同时也严重影响企业质量口碑,且一经质检部门查出会面对巨额罚款不止严重的还面临刑事处罚,这时苦思冥想万般无奈。

      其实在这种情况下如果掌握了解新型的高端电子束灭菌技术,你就可以脱离以上的苦恼,终究还是要靠学习先进的技术,不要停留在传统落后的技术上。信息改变产品的命运同时也可改变企业的命运。

      你留心会发现很多商超的产品没添加任何化学添加剂及做其它方式消毒灭菌但依然可以摆放很长时间,而且产品保持很好的卖像,且食用起来口感跟新鲜的一样,其实这些产品在销售前大都经过一种叫电子束射线灭菌处理,这种处理可以在产品原料半成品或者成品不拆外包装不添加任何化学物的前提下直接通过射线穿透产品表里进行消毒灭菌,是一种绿色环保的灭菌方式。这种射线正常的灭菌强度是在常温下进行的,又叫物理冷加工,比较适合食用类产品,对产品的口感色泽气味外观影响比较小,而且正常灭菌强度10KGY国家是支持允许的,这个灭菌强度内也不会影响食品的营养成份,可以说在这灭菌强度内比炒菜的灭菌流失营养成份还少。电子射线灭菌为何很多产品都采用此技术呢,还有一个比较重要的原因是灭菌彻底而且灭菌强度调节灵活多变,电子射线灭菌可以通过制定不同的灭菌强度杀灭各类活体,(包括细菌、霉菌、大肠杆、葡萄杆致病菌虫卵幼虫等)。日常运用中技术员可以根据不同产品的初始微生物数据和产品的最终微生物标准制定对就的灭菌强度准确实现产品微生物合格指标。

      经过对电子束的了解我们在产品尤其是成品遇到细菌超标时我们就可以轻而易举解决这一难题,也可以终结产品细菌超标繁锁的返工程序,这种便捷高效的灭菌方式为提高企业质量,延长产品保质期,为企业创造利润带来福音,同时也为市场提供更安全健康的灭菌产品,有了电子束灭菌大大减少对产品保质期短的担忧


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