广东深圳市戈瑞辐照科技有限公司

辐照灭菌加工中心,辐照灭菌,广东辐照中心,深圳辐照

知多点

企业芝士活动

好推荐

企业品牌排行

当前位置:首页 >产品展示
产品展示

产品详细

冷冻包装畜禽肉类辐照工艺,深圳辐照

冷冻包装畜禽肉类辐照工艺,深圳辐照查看原图(点击放大)
  • 参考价格:面议
  • 所在地:
  • 广东深圳市戈瑞辐照科技有限公司

详细介绍

冷冻包装畜禽肉类辐照工艺,深圳辐照

产品大图


对肉制品行业来说,屠宰后的家畜胴体通常要用醋酸、乳酸或氯水配成的液体进行冲洗,再用蒸汽和真空方法进行清洗,以除掉表面的污物。然后进行剥皮,并用盐水浸泡。肉制品的加工过程可能会包括高温烹煮、巴氏杀菌或紫外光照射处理等过程。

种类

辐照完全杀菌

将密封包装后的食品以2500~5000 千拉德辐照,能使所有损坏食品的致病性微生物死灭,从而达到商品消毒目的。辐照前可在食品中加入食盐和三磷酸钠等,能减少食品的水分损失,又能增强射线对细菌的杀伤能力。经辐照完全杀菌法处理后的牛肉、鸡肉、火腿、猪肉、香肠、鱼虾等在常温 (21 ℃~38 ℃) 下能贮藏2 年以上,可保持色香味佳。

关闭客服
在线客服